Participation des plus positives de la filière bovine corse au Salon de l’Agriculture de Paris

(Alex Bertocchini – Alta Frequenza) – Plus de couleur, plus de saveur ! C’est avec cet affichage que la filière bovine corse a participé au Salon de l’Agriculture de Paris.

Un slogan bien trouvé qui situe bien les avancées importantes réalisées dans l’île à propos de cette filière et notamment celle du veau. L’association Corsica Vaccaghji, et sa traduction commerciale L’Altra Carri, sont venues sur le Salon de Paris démontrer et faire goûter la différence qui existe entre des veaux issus de l’élevage intensif et ceux provenant d’un élevage fermier et identitaire. L’expérience et la démonstration faites par l’association, notamment à travers la promotion du hamburger corse, ont recueilli auprès du public un franc succès.

Ecoutez Corinne Coquelle, animatrice de la filière bovine au sein de l’association Corsica Vaccaghji.